[맛] "버건디 레드와인 쇠고기 스튜" 감자를 넣은 쇠고기 스튜 느낌이 아주 좋습니다. 맛이 아주 좋습니다. "프랑스 브리타니 "블루 랍스터"는 맛이 아주 좋으며 랍스터 4조각이 매우 섬세합니다. "캐나다 가리비(4년 성장기)" 가리비는 매우 크고 글루텐과 함께 제공됩니다. "푸아그라 트리오"는 푸아그라 무스가 들어있는데, 푸아그라 무스가 아주 부드러운 맛이에요. 프랑스 전통 밀푀유' 디저트. 아이스크림을 곁들인 밀푀유는 '식전빵'으로 제공된다. 통밀빵과 일반빵 2가지가 있다. '감자홍새우'는 홈메이드 빵과 함께 먹으면 정말 맛있다. 버터". 아주 맛있습니다. 호텔에서 배달하는 반찬이라고 할 수 있습니다. 맛이 아주 일품입니다. 【환경】[민트] 환경: 아주 작은 가게 [서비스] [서비스벨] 서비스: 괜찮아 프랑스 음식의 리듬 웨이터가 요리 하나하나를 소개해줄게

그동안 푸아그라 요리를 많이 먹어봤는데, 오늘은 바삭바삭한 푸아그라 무스를 여기서 처음 맛보았습니다. 겉은 바삭바삭하고, 그 위에는 동결건조 딸기와 설탕에 절인 오렌지 껍질 조각이 얹어져 있어 전체적으로 푸아그라 스낵의 맛이 기름지지 않고 섬세합니다. 이 레스토랑의 9코스 디스커버리 세트 메뉴 중 799위안입니다. 세트 메뉴의 양이 여성이 먹기에는 조금 큰 편입니다. 풀 세트를 주문하고 싶지 않다면 "크리스피 푸아그라 무스"를 선택하세요. 따로 골라 먹을 가치가 있는 요리입니다. [환경] 레스토랑은 크지 않고 4명이 앉을 수 있는 작은 정사각형 테이블이 8~10개 정도 있어서 데이트하기 딱 좋은 분위기입니다. 인기도 8% 이른 점심시간에 도착했는데, 식사를 시작할 즈음에는 식당이 거의 꽉 찼습니다. 디스커버리 패키지를 주문하고 399위안을 추가하고 엄선된 5가지 와인을 맛보았습니다. 마이포 밸리의 첫 번째 와인인 '칠레 에스피노 샤르도네 드라이 화이트' 샤르도네를 오크통에서 숙성했습니다. 처음에는 퍼스트 와인이라 좀 진하다고 생각했는데, 나중에 보니 웰컴 스낵과 수프를 곁들여야 한다는 걸 알게 됐어요. , 야채 세 가지 요리에는 여전히 몸이 필요합니다. '웰컴 스낵 트리오'에는 떡과 퍼프, 새우가 들어있습니다. 새우는 신선하고 달콤하며 약간의 기름 냄새가 납니다. "환영 여름 간식" 복숭아, 토마토, 바질 소스, 정말 좋아요! "호박 수프"는 호박 맑은 수프, 호박 퓨레, 호박 조각을 조합한 것입니다. 호박 맑은 국물이라고 불러도 안 될 것 같고, 호박 걸쭉한 국물이라고도 할 수 없을 것 같아요. 유난히 강하고 농축된 호박 향이 나고, 아주 묽지 ​​않고 걸쭉합니다. 이것은 내가 최근 몇 달 동안 맛본 최고의 호박 수프입니다. 레스토랑 이름 Morilles는 프랑스어로 모렐을 의미하며, 모렐이 그 시그니처이며 셰프의 요리 컨셉 중 일부를 나타낼 수도 있음을 알 수 있습니다. 모렐은 세심한 청소가 필요합니다. 재료의 품질은 매우 중요합니다. 좋은 요리 기술이 없으면 쉽게 질기고 부드러워 보일 수 있습니다. "뉴질랜드 단콩 퓌레를 곁들인 곰보버섯과 그린 아스파라거스" 요리는 재료의 신선함과 단맛이 완벽하게 반영됩니다. 버섯 고기는 먼지 하나 없이 두껍고 향이 좋습니다. 두 번째 와인인 독일의 "바켄베르그 와이너리 리슬링 드라이 화이트"는 원래 푸아그라와 페어링하면 좀 밋밋할 줄 알았는데, 페어링하고 나니 이 리슬링의 감귤향이 꽤 뚜렷해서 잘 어울렸어요. 푸아그라의 바삭한 껍질과 과일 조각의 맛이 서로를 보완합니다. 세 번째 와인인 '코트 마스 와이너리 드라이 화이트(Cote Mas Winery Dry White)'는 랑그독(Languedoc) 지역의 테이블 와인으로 루산(Roussanne)과 마르산(Marsanne)을 블렌딩한 심플하고 가벼운 와인이다. 해산물 메인 코스 '대서양 오징어'는 탄력이 있고 부드러움이 조금 부족했습니다. 네 번째 와인은 더욱 열정적이고 풍성한 '얄람보 와이너리 쉬라즈 드라이 레드'입니다. 고기 메인 코스인 '호주 순혈 앵거스 쇠고기 필레'는 좀 더 부드럽게 먹고 싶어서 미디엄 레어로 주문했는데, 식감이 잘 조절되는 느낌이 들었습니다. 메인 코스에는 푸아그라와 포트소스 소꼬리도 포함되어 있어 통통하고 맛있습니다. 다섯 번째 와인 "토카지 귀부와인 3p" 디저트 '프랑스 전통 밀푀유'는 손으로 직접 만든 바삭바삭하고 버터향이 풍부해요. 맛있지만 심리적인 부담감이 좀 있는 것 같아요. 친구가 선택한 리치 무스. 고기와 폭신폭신한 고기가 튤처럼 가벼운 크림색이 아주 여름같습니다. 일행이 단품으로 주문한 "콩피오리 20년 보존야채 가슴아파요"를 맛보았는데, 광어튀김도 너무 맛있었어요.

2개의 다이아몬드가 박힌 희귀한 흑진주 레 모릴레스 머레이 웨스턴 레스토랑은 1인당 가격이 800이상으로 1,000불이 넘는 기존 레스토랑보다 전반적으로 매우 만족스럽습니다. 환경은 비교적 눈에 띄지 않는 구석에 있는 건물 1층에 있습니다. 깨끗하고 깔끔하며 예술적이지는 않지만 유일한 단점은 식탁이 촘촘하고 시끄럽고 옆에 광동 친구가 있다는 것입니다. 나는 높은 톤으로 말한다. 서비스도 나무랄 데가 없고, 소스도 모두 고급스럽고, 오징어와 단팥의 조합도 아주 맛있습니다. 4년산 캐나다산 가리비는 신선하고 달콤하며 촉촉한 품질을 자랑합니다. 푸른 랍스터의 발톱에서는 약간 이상한 냄새가 나는데, 이는 발의 어두운 피부에서 나는 냄새일 수 있습니다. 대머리 버터 리조또가 아주 맛있고, 블랙 트뤼플을 열심히 먹어도 견딜 수 있어요.

훌륭한 레스토랑은 훌륭한 새 카메라와 같습니다. 셔터를 소비하고, 초점 부분을 만지고, 스타일에 익숙해져 그것을 이해해야합니다. 일단 그것을 이해하면 꿈결 같은 경험입니다. Murray는 곧 새로운 공장에서 좋은 카메라입니다. 비스트로의 스타일은 중상급 제품을 쉽게 먹을 수 있고, 정통 프랑스 요리 문화를 느낄 때 편안하고 편안한 "술집" 분위기에 자연스럽게 빠져들 수 있다는 것입니다. 좋은 가게가 있으면 식사 중에 우아한 여성을 방문하는 것과 같으며 의사 소통에 대해 이야기하는 것은 불편하고 제한적이라고 느끼게하는 것보다 낫습니다. 캐나다 가리비, 사과 소스, 옥수수 칩 ""Lianmahe" 전체 캐나다 가리비는 정말 드문 요리입니다. 베이징에는 신선하고 순수한 큰 조각이 거의 없으며 가리비 껍질의 크기는 손바닥보다 훨씬 큽니다. 옥수수 칩은 바삭한 맛을 돋우고 소스에 사과 소스와 호박 소스가 달콤한 맛을 더하며 가리비 고기의 단맛은 다르지만 서로를 보완합니다. "뉴질랜드 양고기 다리, 붉은 후추, 치즈 옥수수 페이스트"고기 다리를 느린 스튜는 고기를 제거합니다. 특색있는 냄새가 나고, 향신료와 붉은 후추는 소스를 짠맛과 달콤함으로 가득 채웁니다. 일반 짠 고기 메인 요리는 식욕을 떨어 뜨리기 쉽고,이 요리의 바닥은 치즈 옥수수 페이스트의 달콤함을 보내 후반부의 약간 짠 맛을 얻고 가벼운 신선한 야채 두 입과 함께 섞습니다. 고급 스테이크를 먹는 것만큼이나 즐거움을 얻으십시오. "프랑스식 파삭 파삭 한 오리 다리, 스페인 보석 매리, 헤이즐넛 가지 진흙"오리 다리는 프랑스 음식의 벤치마크 요리입니다. 머리의 통제는 좋은 제품으로 간주됩니다. 오리 피부는 부드럽고 기름기가 없으며 오리 고기는 부드럽고 맛있습니다. 짠맛의 제어는 온라인입니다. 가장 드문 것은 예상치 못한 보석 자두이며, 그 가치는 높고 달콤합니다. 이 요리는 Merri의 셰프가 달콤하고 짠 맛을 잘 느끼게했습니다. "프랑스 전통 멜라 레이어 크리스피, 제철 베리 잼, 타히티 바닐라 아이스크림 "프랑스 스타일의 메라야르 케이크는 지난 2 년 동안 베이징 디저트 시장에서 실제로 인기가 있었고 많은 레스토랑이나 디저트 가게가 있습니다. 내가 평가한다면, 베이징은 모루이와 경쟁하기가 어렵습니다. 메라야르 케이크의 측면은 뚜렷하고 맛이 보장됩니다. 머리로 페이스트와 크림의 환상적인 조합을 직접 느낄 수 있습니다. 애프터눈 티의 차는 영국 차는 사용하지 않고 좋은 중국 차를 사용한다고합니다. 이것은 매우 놀랍습니다. 결국 외국인들은 차가 여전히 중국에 좋다는 것을 깨닫기 시작했습니다. 차를 마시는 것은 한 순간에 영원한 경험이며 갈증을 멈추지 않고 배를 채우지 않습니다. 그건 그렇고, 내가 떠날 때, 여주인은 앞으로 메뉴 조정이있을 것이라고 말했고, 사건 현장에서 왕이 돌아올 것입니다. 사람들이 블록버스터를보고 어떤 장비가 촬영되었는지 묻는 것은 놀라운 일이 아닙니다. [LES MORILLES Morilles Restaurant ☆☆☆☆] 베이징 최고의 비스트로노미

"호주 순수 혈액 앵거스 쇠고기 필레" 고기와 소스는 과거와 달리 판매됩니다. 스테이크와 푸아그라가 함께 나타나면 가게의 재료에 대한 자신감을 보여줍니다. 푸아그라는 부드럽고 향기롭고, 입을 미끄러 워지지 않습니다. 이것은 쇠고기의 부드러움이 전혀 부끄럽지 않습니다. 고기는 단단하고 꽉 차 있습니다. 고기 색은 밝고 매끄럽습니다. 가장 좋은 것은 맛입니다. 붉은 고기의 신맛을 맛볼 수 없습니다. 소스는 부드럽고 쇠고기의 색을 더하고 향을 더합니다. ～ "호박 수프"는 호박이 마음에 들지 않았습니다. 국물이 끈적 거리고 가게에 그런 수프 만 있다는 것을 반복해서 확인한 후에는 캐주얼합니다. 나는이 수프에 놀랍지 않을 것입니다. 달콤하고 상쾌합니다. 입을 마시는 계절은 매우 막힙니다. ～ "리치 무스"리치의 강남은 달콤하고 밝은 곳이 분명합니다. 달콤하고 달콤한 향기가 다른 음식을 희미하게 만들고 그날 밤 디저트가 가장 좋습니다! "부르고뉴 레드 와인 스튜 쇠고기"이 요리를 먹을 때 요리는 이미 차가워졌습니다. 쇠고기는 더 풍부한 수프를 흡수하고, 뿌려지고, 입구는 독특한 맛을 가지고 있습니다. ～